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超市“触底”:销售增长,客流下降,后半年不确定性较

来源:第三只眼看零售 作者:赵向阳

5月已过半,伴随着连锁餐饮、小吃店、路边摊、菜市场等业态恢复正常营业,疫情带给超市企业的“红利”基本消退。反应在超市环比销售上面,呈现出触底反弹的趋势,即自2-3月份到达增长至高点之后开始逐步下滑,5月份又开始恢复增长。

生鲜传奇创始人王卫告诉《第三只眼看零售》,乐城超市上个月中旬基本触底了,销售开始反弹,目前有20%以上的同比增长;生鲜传奇最近几天开始触底,销售恢复到年前水平。王卫还发现一个现象,疫情促使消费者购物频次降低,这使得消费者倾向于到可一站式购齐的综合超市购物。

由于消费者对疫情的担忧依然存在,再加上疫情期间培养的购物习惯使然,大部分超市依然保持同比增长的趋势。冠超市董事长林永强表示,4月份冠超市福建区域同比增长为8%;天虹超市相关负责人表示,天虹4月份可比门店销售增长达到了13%;而超市发4月份同比增长为26%。

上述数据反应出,疫情带来的深远影响在持续渗透,而防控压力较大的北京、深圳等地,超市增长幅度更大一些。

超市业态在增长中度过了一年的三分之一,但我们认为,后半年依然存在较大的不确定性,超市经营者要随时面对可能出现的销售同比下降。《第三只眼看零售》获取的成都地区部分超市企业4月份经营数据显示,不少企业食品销售出现较大跌幅,平均达到了70%以上的同比下降,情形不容乐观。

蚂蚁商联董事长吴金宏表示,超市经营面临的局面非常复杂,要防止销售断崖式下滑。

V字型增长

从超市业态的环比销售情况来看,大致呈现V字型分布。以朴朴超市为例,《第三只眼看零售》从接近朴朴超市的业内人士获悉,朴朴超市2月份环比销售增长达到最高点,3月份比2月份下降10%左右,4月份比3月份下降10%,而5月份之后呈现双位数的环比增长。